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[轉載]白糖糕[複製鏈接]

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樓主
發表於 2008-10-10 11:15 PM|只看該作者|正序瀏覽
話說明朝時順德倫教有個小販姓梁,蒸鬆糕時失手,粉質下墜,鬆糕不鬆。但人人皆食後都覺清爽膩滑,結果很快售罄。梁將錯就錯改以白糖炮製,蒸出晶瑩潔白的「白糖倫教糕」,後稱白糖糕。在深水北河街賣了廿四年白糖糕的坤記老闆傅生是順德人,五十七年前特別回鄉學做白糖糕。...
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悠哉中~~

在我的管轄處發廣告者...殺無赦^^

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happy96686 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-30 11:51 PM|只看該作者
哈哈,居然能看到這麼古老的東西。小時候吃過
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漠海淨 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-30 10:04 PM|只看該作者
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印象中有吃過,
好像有些餐廳的飯後甜點會提供這個XD
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ggoollaa 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-24 08:59 PM|只看該作者
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超好吃的~~~甜甜的不錯吃~~~

怕太甜的話~~還可以買黑糖糕  也是不錯吃

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發表於 2013-12-24 05:00 PM|只看該作者
jesi52 發表於 2013-12-11 08:53 PM
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版主說得沒錯~ 世運麵包店現在還有賣這個倫敦糕! 還有仁愛路上的福利麵包店也有賣.
味道真的跟小時候吃的 ...

推薦→
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楓泠 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-12 08:18 AM|只看該作者
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光看介紹沒看到照片很難想像是甚麼食品,如果有照片的話就比較好找這款食品了。
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發表於 2013-12-11 08:53 PM|只看該作者
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k歌公主 發表於 2009-12-9 10:59 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

咦,台灣所謂的白糖糕跟香港的好像不是同一種唷!

如果我認知無誤的話,香港的就是倫敦糕,有孔的,

版主說得沒錯~ 世運麵包店現在還有賣這個倫敦糕! 還有仁愛路上的福利麵包店也有賣.
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9507115A 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-1 03:25 PM|只看該作者
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白糖糕好吃,以前沒吃過,是女王有在吃所以跟著吃,推薦哦~
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red8299 該用戶已被刪除
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發表於 2013-11-30 07:02 PM|只看該作者
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發表於 2013-11-28 08:37 AM|只看該作者
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發表於 2013-11-27 07:28 PM|只看該作者
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既然是白糖糕那不就全部都是白糖= =?
這樣會不會太甜了...?
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  小學生(200/1000)

高雄牛奶

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發表於 2013-10-16 12:52 PM|只看該作者
高雄自強夜市的白糖稞是用油炸的,沾上芝麻糖粉或花生糖粉不錯吃!
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發表於 2013-10-15 09:01 AM|只看該作者
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坤記我也不知
看起來好像很好吃的樣子
感謝分享



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貓庭 該用戶已被刪除
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發表於 2013-10-15 12:48 AM|只看該作者
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整個討論串看完,只有版主講到重點(不愧是零食版版主),
在台灣所說的白糖糕是用糯米糰炸好再裹白糖的白糖粿,是南部的特色小吃,
而樓主在文中所說的是廣東一帶的糕點,倫敦糕是台灣比較熟知的名稱,
是用在來米或蓬萊米加糖再發酵蒸熟而成
因為經過發酵的原故,糕體Q嫩有孔洞,並有乳酸的清爽香氣,兩種我都愛吃,
不過倫敦糕早期比較多人賣,現在越來越難找,想要解饞只能自己作了
...
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k0988266130 該用戶已被刪除
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發表於 2013-10-14 08:39 PM|只看該作者
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看起來好好吃喔,不過因該很甜吧,白糖糕!!!




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