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| 煮咖哩吧!
洋蔥,洋菇,咖哩塊,高湯,馬鈴薯,紅蘿蔔,蘋果泥(也可以整顆切塊下去燉),雞肉(或豬肉)
洋蔥炒香下紅蘿蔔塊,然後下雞肉翻炒後加高湯,咖哩塊切小塊丟進去。煮滾後丟進馬鈴薯塊,蘋果塊,中火轉小火燉煮滾關火。
放冷後放冰箱一晚,隔天取出回溫後隔水加熱就很好吃了。
PS1:紅蘿蔔富含維生素A是脂溶性維生素,用油炒過後比較容易釋放。 ... |
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