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[討論] 別再說隔夜飯炒飯了!!![複製鏈接]

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發表於 2018-10-21 01:36 PM|顯示全部樓層
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飯煮好起來放了幾小時就會澱粉老化不好吃
況且如果飯冰在冰箱他會吸冰箱的臭味!!
所以別再說隔夜飯才可以炒飯


有點硬
但是稍微用鍋的溫度把它加熱
我覺得煮起來滿好吃的
不過我也認同米水的比例
這個的確會影響到米的形

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發表於 2018-12-7 08:06 PM|顯示全部樓層
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通常是當天沒吃完的飯冰起來隔天要吃會太乾
拿來炒飯比較剛好
要直接拿來炒的還是剛煮好的比較好吃
不過水份要少一點
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