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花生是很常見的零食食材,不管是花生醬、花生酥、花生糖等花生製品,還是炒花生、五香花生、水煮花生都一樣順口好吃,往往讓人一口接一口,停不下來。然而,資深營養師袁毓瑩提醒,花生在營養分類上屬於「油脂與堅果種子類」食材,熱量偏高,提醒民眾應留意食用量,以免吃進過多熱量。
花生的滋味豐富,常用以作為許多零食、小點心的主要風味來源,就連最簡單的鹽炒花生、水煮花生也一樣順口好吃,總是讓人一吃上癮、停不下來!然而,看在營養師的眼裡,不僅要提醒民眾,花生熱量高,若不忌口當心熱量破表! ... |
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