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[轉載] 咖啡的酸度,其實很美味![複製鏈接]

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發表於 2019-4-30 09:31 AM|顯示全部樓層
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單品淺中焙的豆子出現的酸味  我都很喜歡
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發表於 2019-5-2 01:27 AM|顯示全部樓層
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我也認為淺中焙的淡淡酸味果香非常迷人。

多了一些底醞回甘的層次。
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發表於 2019-5-2 02:13 PM|顯示全部樓層
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中淺烘培的豆子比較會有所謂的酸味
但是其實比較可以喝得出豆子的不同風味
重烘培的豆子雖然比較香
但是不管是甚麼豆子喝起來都很像,反而不好玩
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發表於 2019-5-2 02:24 PM|顯示全部樓層
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現在很多人喝咖啡還會故意加檸檬下去調酸,我覺得這純粹是個人喜好不同耶!!

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發表於 2019-5-4 08:22 AM|顯示全部樓層
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發表於 2019-5-11 09:48 AM|顯示全部樓層
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其實酸味真的很奇妙!
尤其喝之前去google一下該品種咖啡豆的資料,
喝的時候就會特別有感覺喝到了網頁上所說的酸味、水果香氣...等等!
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發表於 2020-4-7 12:25 PM|顯示全部樓層
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感謝資訊分享 天氣熱的時候喝較酸的咖啡會很舒適
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發表於 2020-4-7 09:13 PM|顯示全部樓層
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聽過不少朋友說不喜歡有酸味的咖啡...

我都喝黑咖啡,很喜歡咖啡的果實酸!!

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saabgimp03 該用戶已被刪除
發表於 2020-4-8 10:02 AM|顯示全部樓層
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thanks for sharing, dont' really like the sour taste in coffee
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發表於 2020-4-8 10:12 PM|顯示全部樓層
我喝咖啡也是無酸不歡
有時剛煮好的熱咖啡喝不出
還要放涼一點喝
才好喝




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發表於 2020-4-10 10:21 PM|顯示全部樓層
一點點酸帶點花香的話其實很好飲
但到肯亞那種程度的話我便有點接受不到

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發表於 2020-4-11 03:42 AM|顯示全部樓層
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很喜歡咖啡的苦味,但酸的咖啡我真的沒辦法,覺得難以入口

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發表於 2020-4-11 07:32 AM|顯示全部樓層
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謝謝樓主的分享,我最近也開始學習手沖加啡,也在嘗試不同的加咖啡豆,品嘗其中的差異

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發表於 2020-4-13 12:34 AM|顯示全部樓層
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我不喜歡酸的~~
較喜歡微苦的~~
太苦胃會不舒服~
不然就是要加牛奶~~

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charliewu0703 該用戶已被刪除
發表於 2020-4-15 10:47 PM|顯示全部樓層
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