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[轉載] [家常料理] 櫻花蝦炸蝦|Fried Sergestid Shrimp|炸蝦|天婦羅[複製鏈接]

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發表於 2019-5-3 07:13 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 卡沙米 於 2019-5-3 07:14 PM 編輯



日式炸物料理看起來簡單,要做好吃卻不容易。最關鍵是在於麵衣的酥脆口感,又不能有油膩感。那要怎麼做呢?
麵衣要炸酥脆 的秘訣在於”溫度差”。在調製天婦羅粉漿時一定要讓粉漿保持在低溫狀態。可以把粉漿調製好先冰起來降溫,也可以直接用冰水來調製粉漿。
粉漿保持在低溫再放到高溫的油中炸,麵衣就會變的酥脆好吃了~
...
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發表於 2019-5-18 06:31 AM|顯示全部樓層
這樣炸出來的感覺,色香味耶 ~~~

感謝分享呀

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發表於 2019-5-22 09:07 PM|顯示全部樓層
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
謝謝分享 找機會試試看

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10470 米
發表於 2019-5-22 11:19 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2019-7-5 03:55 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
看起好好吃   
下次做給小朋友吃看看
應該會喜歡吃




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186
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13425 米
發表於 2019-7-14 10:26 AM|顯示全部樓層
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
外面買都要不少錢
自己做雖然費工一些
但可以自己調味
其實也很不錯啦
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。

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448
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23567 米
發表於 2019-7-20 01:37 AM|顯示全部樓層
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
謝謝大大.無私分享 ~~ ^ ^
感恩!!~先推囉!!

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赤子之心 該用戶已被刪除
發表於 2019-7-20 10:23 AM|顯示全部樓層
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
外面吃這個
要花很多錢
自己準備比較划算
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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