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[分享]大吉嶺紅茶簡介[複製鏈接]

bedfordth 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2013-6-19 10:13 AM|只看該作者|倒序瀏覽
本帖最後由 bedfordth 於 2013-6-19 10:28 AM 編輯

大吉嶺,一個熟悉卻又陌生的地方,很多人都聽過它的名字,卻鮮少人真的知道它的地理位置與發展歷史。很多人都知道大吉嶺紅茶很有名,但對大吉嶺紅茶的味道卻很陌生。

大吉嶺,在藏文的意思是金剛之洲,位處於小喜瑪拉雅山脈南端,屬於印度西邦加拉省的一縣,它處在不丹、尼泊爾與錫金的交界處,早年在殖民時期是英國人在印度的一個避暑勝地,這裡擁有非常美麗的天然景觀,之後隨著英國人開始研究茶葉的種植,大吉嶺也就此開啟了它茶葉種植的歷史。

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發表於 2013-6-19 11:08 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
以高等茶葉來看,台灣如果用高山烏龍當指標,其產量恐怕還不夠台灣人自己喝,數量也是不多的,以高山烏龍的概念來說,也是類似莊園這樣的觀念,每一個茶園,每一天的採收味道其實最高手來說就會有差了
也因為數量上有限,台灣一般民眾喝到純的高山烏龍比例不算高,喝到混的比例最高,運氣差的甚至喝到越南茶
以高山烏龍來說,產量很難上升了,最主要的原因是水土保持,茶樹是短根植物,對水土保持很不利...
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bedfordth 該用戶已被刪除
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發表於 2013-6-19 01:50 PM|只看該作者
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chen3058 發表於 2013-6-19 11:08 AM
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以高等茶葉來看,台灣如果用高山烏龍當指標,其產量恐怕還不夠台灣人自己喝,數量也是不多的,以高山烏龍的 ...

前陣子有稍稍了解大吉嶺的莊園經營方式,目前他們每個莊園大概都會有一半左右面積保留原始地貌,算是做水土保持,其它種茶的區域也會輪流休耕,做地力養護。...
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發表於 2013-6-19 08:38 PM|只看該作者
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bedfordth 發表於 2013-6-19 01:50 PM
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前陣子有稍稍了解大吉嶺的莊園經營方式,目前他們每個莊園大概都會有一半左右面積保留原始地貌,算是做水 ...

台灣茶園要做水土保持困難度很大,烏龍茶理想的是森林中一塊地種植,比例可能1:10甚至更多,這樣種植面積要大量縮減,但現在的種植面積過大了,土石流失其實很嚴重,樹值錢有人砍,茶和山葵是主要的經濟作物,但都非常傷害水土保持...
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發表於 2013-6-20 01:03 AM|只看該作者
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所以大禹嶺怕過度流失水土保持,才被政府徵收回去?
.
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>>大吉嶺太過稀少,大部份的品牌茶都把好東西留在自己國家....
留在自己國家(印度)內銷會比過外銷的利潤高嗎?
很多不是會被(大盤批發商)買斷了!?像是咖啡豆一樣!




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oemga3 發表於 2013-6-20 01:03 AM
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所以大禹嶺怕過度流失水土保持,才被政府徵收回去?
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台灣的茶大多侵佔國有土地種植

台灣的好茶絕大多數台灣人喝掉的,會喝的人就是那一群,好茶的數量也少,還不一定夠分...
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bedfordth 該用戶已被刪除
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發表於 2013-6-20 10:30 PM|只看該作者
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oemga3 發表於 2013-6-20 01:03 AM
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所以大禹嶺怕過度流失水土保持,才被政府徵收回去?
.
.

所謂留在自己國家,是指留在茶商他們的國家,不是留在印度,很多茶商拿了茶,就是在國內賣,因為在它們自己國家賣大概就可以賣光了,而且在一些紅茶消費大國(如英、美、德、日),好的大吉嶺價格都很高,茶商們不需要再交到其它國家去販售!...
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發表於 2013-6-22 06:47 PM|只看該作者
cleon225 發表於 2013-6-22 01:23 PM
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所以大禹嶺怕過度流失水土保持,才被政府徵收回去?

本來大多就是侵佔國有土地種植的,回收吧

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bear250 該用戶已被刪除
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發表於 2013-6-30 12:52 AM|只看該作者
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發表於 2013-6-30 03:40 AM|只看該作者
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bear250 發表於 2013-6-30 12:52 AM
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感謝你的分享...原來紅茶的典故是這樣ㄚ...........

每個紅茶產區的發展歷史都不太一樣,有興趣可以再一起研究喔!!




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ddf74831 該用戶已被刪除
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發表於 2013-6-30 05:00 PM|只看該作者
感謝你的分享我記的錫蘭紅茶也是印度種出來的那也不錯喝
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bear250 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-9 12:02 AM|只看該作者
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bedfordth 發表於 2013-6-30 03:40 AM
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每個紅茶產區的發展歷史都不太一樣,有興趣可以再一起研究喔!!

最近這幾年的紅茶價格真的都炒的太火熱了.....行情真亂*-*...
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bedfordth 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-10 09:25 PM|只看該作者
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ddf74831 發表於 2013-6-30 05:00 PM
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感謝你的分享我記的錫蘭紅茶也是印度種出來的那也不錯喝

錫蘭紅茶是阿薩姆原生種的衍生品種去種的沒錯喔!!
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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bedfordth 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-10 09:26 PM|只看該作者
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bear250 發表於 2013-7-9 12:02 AM
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最近這幾年的紅茶價格真的都炒的太火熱了.....行情真亂*-*

呵,亂的是台灣紅茶,前陣子看到阿里山紅茶一斤十八萬,印度的紅茶有公平交易的拍賣機制,價格不會亂到那裡去!!...
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發表於 2013-9-5 09:15 AM|只看該作者
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大吉嶺紅茶確實是世界上的好茶之一!
不過就跟喝高山茶一樣,有時好的等級價格也很貴。
但還是可以多多嘗鮮就是了




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